CHIRIMOYAS

• Origen: procede de la zona de los Andes.
• Variedad: denominación de origen “Chirimoya de la Costa Tropical de Granada – Málaga” Fino de Jete.
• Fruto: con piel formada por escudetes lisos o ligeramente deprimidos sobra las aristas y color verde claro en el momento óptimo de la recolección.
• Pulpa: sabor dulce elevado pero equilibrado con el sabor subácido, conteniendo azúcares solubles superiores a 17º Brix.
• Peso del fruto: su peso cuando no se poliniza manualmente, está entre los 150 gr y 1 kg. Con la polinización manual se consigue mayor homogeneización tanto en tamaño como en la calidad de la fruta.
• Maduración del fruto: desde mediados de octubre a mediados de diciembre.